ВПЛИВ СТРУКТУРИ СОРБЕНТІВ НА ПІДТРИМАННЯ ОПТИМАЛЬНОГО РІВНЯ ОБМІННОГО АЗОТУ РУБЦЯ

Тетяна Єлецька

Анотація


В умовах фізіологічного двору на теличці чорно-рябої породи з встановленою рубцевою фістулою досліджено вплив сорбентів різної структури (монтморилоніт, полімер та жом) на перетравність протеїну в рубці. Встанов-лено взаємозв’язок структури сорбентів та інтенсивності метаболізму у рубці і включенні амонійного азоту до складу мікробіального сирого протеїну. На раціоні з монтморилонітом вірогідних та значних змін перетравнос-ті сухої речовини та сирого протеїну окремих компонентів раціону встановлено не було. На раціоні з полімером перетравність сухої речовини та сирого протеїну сіна була вища за цей показник на контрольному раціоні і складала відповідно 45,5±0,21 % (p<0,05) та 40,7±2,41 % (p<0,01). Ці показники на раціоні з жомом складали 48,09±2,43 % і 42,7±2,11 % (р<0,01), що вище за контрольний показник на 14,8 % і 38,6 % відповідно. При цьо-му було виявлено тенденцію до підвищення перетравності сухої речовини і сирого протеїну силосу – на 16,8 % та 7,7 %, а також комбікорму – на 14,4 % та 12,1 %. Перетравність сухої та органічної і сирого протеїну в рубці на раціонах з монтморилонітом та полімером мали тенденцію до зниження. Перетравність практично всіх по-живних речовин на раціоні з жомом була вищою, ніж на контрольному раціоні – сухої речовини - на 4,1 % (p<0,05), органічної речовини - на 5,5 %, сирого протеїну - на 4,4 %, безазотистих екстрактивних речовин - на 7,5 %, сирої клітковини - на 8,2 % (p<0,01). Зниження перетравності сирого жиру невірогідне, проте було знач-ним – на 8,5 %. Таким чином, досліджувані сорбенти різної структури можна застосовувати в раціонах корів без шкоди обмінним процесам у рубці. Монтморилоніт сприяє підтримці сприятливих умов діяльності мікрооргані-змів, збільшує ефективність мікробного синтезу, знижуючи при цьому перетравність сирого протеїну в рубці, збільшуючи надходження останнього до кишечнику. При застосуванні полімеру вірогідно збільшується розпад сухої речовини та сирого протеїну із грубих та соковитих кормів та спостерігається підвищення ефективності мікробного синтезу. За наявності концентрованих зернових кормів невисокої якості, незбалансованості раціонів можна не запобігати розпаду протеїну цих кормів, а збільшити синтез мікробного білка, що має високу біологі-чну цінність, шляхом використання сухого бурякового жому, який збільшує перетравність сирої клітковини та сприяє значному збільшенню мікробного синтезу в рубці.

Ключові слова


велика рогата худоба, рубець, травлення, мікробіальний синтез, сорбенти

Повний текст:

PDF

Посилання


Aleksandrov V.V., Palamarchuk A.V., (2000) Enter-osorption – a method of efferent therapy in veteri-nary medicine. Proceedings of the 54th scientific conference of young scientists and students. St. Pe-tersburg State Academy of Veterinary Medicine, 9–10 (In Russian).

Amanzougarene Z, Fondevila M., (2022). Rumen Fermentation of Feed Mixtures Supplemented with Clay Minerals in a Semicontinuous In Vitro Sys-tem. Animals 12(3):345. doi: 10.3390/ani12030345.

Andryuk G.I., (1977) Some indices of nitrogen me-tabolism in cows during lactation (Abstract of the PD thesis). (In Russian).

Antonov V.K., Specificity and mechanism of action of proteolytic enzymes. Bioorganic Chemistry, 6 (6): 805–839 (In Russian).

Belyakov N.A., (1994) Alternative medicine: non-drug methods of treatment. Arkhangelsk, 462 (In Russian).

Davidova E.G., Rachinskaya V.V., (1997) Sorption of proteins on ion-exchange celluloses. Applied Bi-ochemistry and Microbiology, 3 (3): 341–345 (In Russian).

Dudkin M.S., ShChelkunov L.F., (1998) Dietary fibers and new food products (review). Nutrition Is-sues, 2: 35 – 41 (In Russian).

Elghandour M.M.Y., Khusro A., Adegbeye M.J., Tan Z., Abu Hafsa S.H., Greiner R., Ugbogu E.A., Anele, U.Y., Salem A.Z.M.,. (2020). Dynamic role of single-celled fungi in ruminal microbial ecology and activities. J Appl Microbiol, 128(4):950-965. doi: 10.1111/jam.14427.

Goetsch A.D., Owens F.N., Brown B.E., (1985) Sarsaponin level and digestion with hight concen-trate diets. Misc. publ., Oklahoma state univ. Agr. Experiment station, 117: 303–305.

Grabovenskij I.I., Kalachnyuk G.I., (1984) Ceolity i bentonity v zhivotnovodstve [Zeolites and benton-ites in animal husbandry]. Uzhgorod, Karpaty, 71.

Grudina N.V., Lukhovitsky V.I., Aleksakhin R.M., Grudin N.S., Kalnitsky B.D., Solovyov A.M., (2005) Increasing the efficiency of highly concen-trated protein feeds by using preservatives that re-duce protein breakdown in the rumen. Reports of the Russian Academy of Agricultural Sciences, 2: 33-35 (In Russian).

Grudina N.V., Lukhovitsky V.I., Aleksakhin R.M., Grudin N.S., Kalnitsky B.D., Soloviev A.M., (2006). Mechanism of the "protective" effect of high-molecular water-soluble polymers on the de-composition of feed proteins in the rumen of rumi-nants. Reports of the Russian Academy of Agricul-tural Sciences, 1: 34–36. (In Russian).

Grudina N.V., Ratnikov A.N., Lukhovitsky V.I., Soloviev A.M., Zhukov I.V., (1999) Study of the influence of a polymer additive on the organism of cattle. Obninsk, 176–177 (In Russian).

Grigoriev N.G., Volkov N.P., Vorobyov E.S. et al., (1989). Biological value of feed. Moscow, Ag-ropromizdat, 287 (In Russian).

Kharitonov, E.L., (2004) Physiological substantia-tion of optimal ratios of substrates in the composi-tion of exchange energy for dairy cows. Proceed-ings of the All-Russian Research Institute of Phyto-sanitary and Biochemical Problems. Borovsk, 43: 83–92 (in Russian).

Ipharraguerre I.R., Clark J.H., Freeman D.E., (2005). Rumen fermentation and intestinal supply of nutrients in dairy cows fed rumen-protected soy products J. Dairy Sci., 88 (8): 2879–2892. doi: 10.3168/jds.S0022-0302(05)72969-6.

Ipharraguerre I. R., Clark J. H., Freeman D.E., (2005). Varying protein and starch in the diet of dairy cows. I. Effects on ruminal fermentation and intestinal supply of nutrients. J Dairy Sci.; 88(7): 2537-55. doi: 10.3168/jds.S0022-0302(05)72931-3.

Kalashnikov A.P., Fisinin V.I., ShCheglov V.V., Kleymenov N.I., (2003) Norms and rations for feeding farm animals [3rd ed. and add.]. Moscow, 456 (In Russian).

Korhonen M., Vanhatalo A., Huhtanen P., (2020) Effect of protein source on amino acid supply, milk production, and metabolism of plasma nutrients in dairy cows fed grass silage. J Dairy Sci.; 85(12): 3336-51. doi: 10.3168/jds.S00220302(02)74422-6.

Kurilov N.V., Sevastyanov N.A., Korshunov V.N., Materikin A.M., Semina N.N., Turchinsky V.V. et al., (1987) Study of digestion in ruminants / Guide-lines. Borovsk, 194 (in Russian).

Lakin G.F., (1990) Biometrics. M., Higher school, 352 p. (In Russian).

Ovsyannikov, A. I., (1976) Fundamentals of exper-imental work in animal husbandry. M., Kolos, 303 (In Russian).

Petrikovic P. Pajtas M. (1985) Vplyv fyzikalneg formy jadrovych krmiv na dynamiky travenia zivin dojnicami. Zivocisna Vyroba, 30(4): 315–322.

Phillips T.D., Wang M., Elmore S.E., Hearon S., Wang J.S., (2019) NovaSil clay for the protection of humans and animals from aflatoxins and other contaminants. Clays Clay Miner. 67(1): 99-110. doi: 10.1007/s42860-019-0008-x/

Podobed L.I. Are zeolites and other natural miner-als useful in diets and compound feeds for farm an-imals and poultry?/Available at:http:// Available at: http://podobed.org/are_zeolites_and_other_natural_minerals_useful.html.

Rudenko, E.V. Shapovalov S. O., Varchuk S. S., Dolgaya M. M., Ionov I. A., Borysenko V. G., (2010) Scientific and methodological foundations of fodder monitoring. Kharkiv: Institute of Animal Husbandry of the Ukrainian Academy of Sciences (in Ukrainian).

Savchenkov M.F., Tkachev P.G., Lhova I.P,1998) Zeolites of Russia (medical-biological, hygienic and economic aspects). Irkutsk, Irkutsk University Publishing House, 257. (in Russian).

Sliwiński BJ, Kreuzer M, Wettstein HR, Machmül-ler A., (2002) Rumen fermentation and nitrogen balance of lambs fed diets containing plant extracts rich in tannins and saponins, and associated emis-sions of nitrogen and methane. Arch Tierernahr. 56(6):379-92. doi: 10.1080/00039420215633.

Sipos P., Peles F.,Brassó D.,Béri В., Pusztahelyi T.,Pócs i I., Győri Z. (2021) Physical and Chemical Methods for Reduction in Aflatoxin Content of Feed and Food. Toxins (Basel), 13(3), 204. doi: 10.3390/toxins13030204.

Tarakanov B.V., Dolgov I.A., Nikolycheva T.A. (1997). Study of pre-gastric microflora in rumi-nants: methodical instructions. Borovsk, 91 (in Russian).

Thomas F., Andreux F., Bottero J.-Y. (1984) Ad-sorption de molecules organiques azotes sur les sys-tems kaolin-hydroxydes metalliques: un modele d”interaction entre substances humiques et surfaces minerals des sols. Bull. Assn Franc., Etude Sol, 3: 187–198.

Tryshin A.K., Rudenko E.V., Podobed L.I. (2017). From a healthy calf to a highly productive cow / Educational and practical book of animal husband-ry, Kharkiv: IZH NAANU, 250 (in Russian).

Vlizlo V.V., Fedoruk R.S., Ratych I.B. and others. (2012) Laboratory Research Methods in Biology, Animal Husbandry and Veterinary Medicine: A Handbook. Lviv, Spolom, 764 (in Ukrainian).




DOI: https://doi.org/10.34142/2708-5848.2024.26.1.08

Посилання

  • Поки немає зовнішніх посилань.